Chłodnik serowy

W ostatnim czasie (jak to bywa przed urlopem) mój mąż dużo pracował. Do tego dni były dość upalne i duszne. Chcąc zaskoczyć moją drugą połówkę postanowiłam przyszykować na obiad coś odpowiedniego na taką właśnie pogodę. Przedstawiam Państwu pyszny chłodnik serowy.

CHŁODNIK SEROWY

Składniki: 2 opakowania serka wiejskiego (granulowanego), 400 ml kefiru (ja dałam trochę więcej), ogórek średniej wielkości, pęczek rzodkiewek, 2 małe cebulki wraz ze szczypiorkiem, kopiasta łyżka posiekanego koperku, ząbek czosnku (lub więcej jak ktoś lubi), sól, pieprz

Pozbawiony skóry i pestek ogórek oraz rzodkiewki ucieramy na jarzynowej tarce z dużymi otworami, przekładamy na sito, odsączamy. Czosnek oraz cebulki wraz ze szczypiorkiem drobno siekamy. Kefir łączymy z serkami, dodajemy posiekany czosnek, cebulki, odsączone ogórki i rzodkiewki, koperek, przyprawy. Mieszamy, rozlewamy na wychłodzone talerze.

 Ja podałam chłodnik z ukraszonymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO ;-)

Firanki

Mówi się, że to je wiesza się na końcu w  nowym mieszkaniu. Podobno też okno dzięki nim jest „wykończone”. Nie chciało mi się wierzyć. Nawet nie wydawały mi się niezbędne. Jednak z czasem gdy okazało się jakie piękne, kolorowe i ciekawe są teraz rozwiązania a firanki w końcu zawisły to nie mogłam wyjść z podziwu. Mamy teraz pięknie wykończone gniazdko i możemy oczekiwać na pierwszą rocznicę.